Tajvanska tradicionalna kuhinja
Hranu na Tajvanu karakterizira činjenica da kineska i tajlandska kulinarska tradicija imaju značajan utjecaj na tajvansku kuhinju..
Hrana u tajvanu
Tajvanska dijeta sastoji se od riže, soje, povrća, ribe, morskih plodova (ostrige, škampi), mesa, mladih izdanaka bambusa, žitarica od prosa, kukuruza i kaolina.
Tajvanci imaju posebno poštovanje prema ribi (pirjaju je, peku na žaru, peku, grill s crnom paprom) i povrću (slani su, marinirani, kuhani, sušeni, sušeni i koriste se svježi).
Mještani prave soju od mlijeka, umaka, maslaca, skute “tofu”, slane tjestenine.
Na Tajvanu ćete imati priliku isprobati jela koja se sastoje od neobične kombinacije proizvoda, na primjer, riže začinjene životinjskom krvlju; skuta “tofu” s crvenim umakom; patlidžan zapečen u sojinom umaku.
Na Tajvanu biste trebali isprobati kuglice s rižom umotane u lišće bambusa (“Zong-zi”); juha od pilećeg bujona s rezancima (“ji si tang tang”); salata na bazi kiselih krastavaca (“Sao-Huang-Kwa-Liang-zabrana”); Tajvanski goveđi odrezak (meso s prilogom od žitarica i povrća); začinjena slatko-kisela juha od škampa (“tom yam gung”); “čajna jaja” (jelo na bazi korijena i povrća, kuhano na rižinoj juhi).
Oni koji više vole probati egzotičnu hranu u različitim zemljama Tajvana, moći će kušati pseće meso i zmijsko meso, kao i razne insekte.
Gdje jesti u Tajvanu? Na usluzi:
- kafići i restorani koji nude svojim gostima da kušaju jela nacionalnih i drugih svjetskih kuhinja;
- snack barovi;
- restorani brze hrane (McDonalds, Sushi Express);
- restorani s roštiljem (ovdje možete samostalno pržiti plodove mora, povrće, meso).
Ako vam je cilj uštedjeti novac, onda u noćnim trgovinama možete pronaći najjeftiniju hranu - ovdje možete kupiti raznovrsnu hranu, na primjer, pržene lignje na štapiću i drugu morsku hranu, kobasice, razne sokove i voće.
Ako želite posjetiti jedinstvenu ustanovu, posjetite restoran “Carton kraljevski restoran”: ovdje je sve (stolovi, stolice, posuđe, zidovi), osim hrane, napravljeno od kartona i papira. Ovaj se restoran nalazi u Parku kreativnosti Carton King..
Piće na Tajvanu
Popularna pića na otoku Tajvan su čaj (pakiran, mrvica, posebni mikseri, pu-er), kava.
Čaj je ovdje toliko popularan da se peče u tijestu, a meso i morski plodovi kiseli su u listićima čaja (ova jedinstvena jela mogu se kušati u lokalnim restoranima).
Gurmanski izlet na Tajvan
Da biste se upoznali s nacionalnim jelima, uputite se na gastronomsku turneju do kulinarske prijestolnice Tajvana - grada Shenkena: oni će vam organizirati “ukusan” obilazak lokalnih restorana.
Odmor na Tajvanu postat će gurmanski raj za gurmane, budući da je otočka kuhinja nevjerojatno ukusna i raznolika.
Fotografije tajvanskih nacionalnih jela -
-
-
