Tradicionalna latvijska kuhinja
Hrana u Latviji je relativno jeftina (cijene hrane u lokalnim kafićima i restoranima niže su nego u Moskvi i zapadnoj Europi). Mnogi će turisti biti zadovoljni činjenicom da lokalna hrana nije samo zdrava, već i ukusna, udovoljavajuća i raznolika..
Hrana u Latviji
Dijeta Latvijaca sastoji se od mesa, brašna i mliječnih proizvoda, ribe (bakalar, smuđ, skuša, štuka, iver), juhe, povrća, mahunarki.
Letonci vole započeti svoj dan s seljačkim doručkom, koji je asortiman kuhanog krumpira, domaće kobasice i dimljenog režnja koji se prelije melangeom od jajećeg mlijeka i peče u pećnici.
Latvija je poznata po izvrsnom kruhu koji ima mnogo sorti: u zemlji možete pronaći razne vrste kruha - od lagane mrkve do raži s orasima i suhim voćem. Ovaj je proizvod toliko popularan među Latvijcima da često postaje osnova za kuhanje takvih kulinarskih remek djela poput jogurta i sladoleda.
Stigavši u Latviju, možete kušati takve neobične kombinacije hrane kao što su kaša s dodatkom tučenih bjelančevina, orašastih plodova i marmelade od brusnica; juha od piva ili kruha sa suhim voćem; mliječ od smeđeg kruha ...
U Latviji svakako treba probati pečene pite s raznim punjenjem (krumpir, jela od govedine, šunka, kupus, mrkva, skuta); pržena haringa s umakom od luka; mljevena riblja kašika sa sirom i lukom; janjetina u umaku od kima; svinjska rebra pržena na ražnjiću; kisela jegulja; svinjsko meso.
Gdje jesti u Latviji? Na usluzi:
- restorani raznih nacionalnih kuhinja (ovdje možete naručiti jela europske, kavkaske, latvijske, azijske, latinoameričke kuhinje);
- kafići, slastičarnice, snack barovi;
- restorani brze hrane (predstavljaju ih picerije, ravioli, palačinke s palačinkama, lanac restorana brze hrane “Lido”).
Piće u Latviji
Popularna pića Latvijaca su čaj, kava, kvas, pivo, vino, votka (kumina i rajčica), alkoholna pića.
Od alkoholnih pića u Latviji vrijedi probati poznate “Riga crni balzam” i brojne biljne tinkture.
Obožavatelji laganih piva trebaju obratiti pozornost “Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelta”, a ljubitelji tamnih sorti - na “Porteris” i “Bauskas Tumsais”.
Gastronomska tura u Latviju
Na primjer, ako krenete na gastronomsku turneju, “Moderan okus baltičkih država”, Možete posjetiti rišku tržnicu (ovdje će vam se ponuditi isprobati prirodne proizvode i razgovarati o svakom od njih), kušati “Riga crni balzam” s čokoladom u tvornici “Laima”, kušajte nacionalna jela i pića u konobi Starog grada.
Izlet u Latviju svidjet će se gurmanima - ovdje mogu uživati i u tradicionalnim i modernim jelima latvijske kuhinje.
Fotografije nacionalnih jela Latvije -
-
-
