Tradicionalna kostarička kuhinja
Hranu u Kostariki karakterizira činjenica da su njezini troškovi viši nego u mnogim zemljama Srednje Amerike, ali niži nego u Europi i SAD-u. Vrijedi napomenuti da troškovi hrane ovise o tome hoćete li konzumirati lokalne ili uvozne proizvode: najjeftiniji način je nabaviti ih na poljoprivrednim tržnicama. Ako više volite kupiti uvozno vino, skupe mesne proizvode i drugu robu koja je u zemlju dovedena iz inozemstva, tada će se troškovi vaše hrane povećati za 2-3 puta.
Hrana u Kostariki
Kostarička kuhinja bila je pod utjecajem španjolske i indijanske kulinarske tradicije. Dijeta Costa Ricansa sastoji se od mesa, ribe, mahunarki, povrća, voća, riže, morskih plodova (ostrige, škampi, rakova).
U Kostariki treba isprobati vrući crni grah začinjen češnjakom i raznim začinima (frijolesnegros); nezaslađene pržene zelene banane (patacones); lisnato tijesto od tijesta sa sjemenkama sezama punjeno sirom, povrćem, piletinom ili krumpirom (empanados); riža s grahom i povrćem (kasada); pečena riba (laplancha); kuhana morska riba s limunovim sokom, korijanderom i lukom (ceviche); gusta juha s govedinom, povrćem, začinima i raznim travama (olladecarne); mljeveno jelo od govedine s povrćem, pireom od rajčice i češnjakom (pikadilo).
Slatki zub može uživati u prženim slatkim bananama sa sirom (platanosmaduros), egzotičnim voćem (pasivno voće, mango, papaja, maranon, mamoni), kolačima i kolačima.
Gdje jesti u Kostariki? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete naručiti jela kostaričke i druge kuhinje (u zemlji su otvoreni kineski, meksički, francuski i drugi restorani);
- restorani međunarodnih lanaca brze hrane (KFC, McDonalds), “soda” (lokalni restorani brze hrane), LasBrasas (veliki lanac jela koji svojim posjetiteljima nude kušanje tradicionalne lokalne kuhinje).
Lokalna jela praktički nisu začinjena egzotičnim začinima, ali na vašem stolu u bilo kojoj ustanovi za hranu naći će se boca kečapa ili čilija.
Piće u Kostariki
Popularna pića Costa Ricansa su kava, biljni čaj, refresco (osvježavajući napitak od vode, svježeg voća i šećera), voćni sokovi, rum, lokalni liker od kave, pivo. Ljubitelji piva mogu kušati Imperial, Bavarsku, Pilsen, a ljubitelji ruma mogu isprobati Centenario, Platino, Cacique, Abuelo.
Gastronomska tura u Kostariki
Odlazeći u Kostariku posjetit ćete slikovite farme i plantaže kave, kušati kostaričke jela u restoranima i u lokalnim selima koje posjećuju lokalni stanovnici.
Odmor u Kostariki otkriće vam lokalni sjaj - planinski vrhovi, aktivni vulkani, gusta vlažna džungla, prekrasna priroda, nacionalni parkovi, špilje, slapovi, veličanstvene plaže, neobična kostarička jela.
Fotografije nacionalnih jela Islanda -
-
-
