Nakon što sam na oba obraza objavio video o tome kako jedu skakavice, zamolili su me da vam kažem više o onome što vole. Stoga, kratka skica na ovu temu. Ne pretpostavljam se da sam originalna, ali sigurna sam da nisu svi pokušali i da ne znaju svi za to «hrana». Prije toga, već sam napisao nekoliko postova o hrani, ako nekoga zanima: Tajlandski kafići i ulična hrana, tajlandskim supermarketima, tajlandska tržišta.
Postoji mišljenje da Tajlanđani gotovo svakodnevno jedu konjanike i druge puzave i leteće životinje, a ovo je njihovo tradicionalno jelo. Čudno, ali imam potpuno suprotan zaključak. Vidio sam da se kobilice prodaju samo na mjestima gdje su turisti gužvi, a čini se da je to za nas, a ne za njih. Također sam pročitao da je u nekim pokrajinama svojedobno vladala glad, a insekti su tamo počeli uzgajati kako bi nadopunili protein. Može biti da je to nekada bilo, ali sudeći po cijeni, jeftinije je pojesti komad mesa od ovih s papama. Na tržištima bi, naravno, trebalo biti jeftinije, ali tamo ih nisam vidio..
Pa kakav je ukus ovih stvorenja? Isprobao sam samo male skakavice i ličinke (ili su to bile gusjenice). A na to se odlučio tek par godina nakon što ih je prvi put vidio. Ipak, ljudi pitaju, grupe su se već vozile oko Tajlanda, to je najzanimljivije, ali takav jaz ostaje. Ali nisam mogao savladati velike skakavice, ogromne bube, slične žoharima i sve vrste škorpiona, previše strašne. Dakle, okus je uvijek gotovo isti, bez obzira na naziv «proizvod», i nalikuje najčešće krumpir čipsu, isti slani i hrskavi. Treba pojesti samo prvog skakavaca, barijera se probije, prestaneš se bojati i puknuti ih dalje. To jest, ako samljete insekta u prah kako biste uklonili grozni izgled i pokusali ga, teško da ga možete razlikovati od slanih čipsa.
Veliki i zastrašujući
Prošle zime smo ih samo fotografirali
I ovaj put sam ih odlučio isprobati
Andrey, pokazuje kako voli kobilu
Postoji, međutim, jedna istina, s kojom sam se susreo i malo kasnije. Ako se kokoši nisu potpuno osušili (ili su ih previše premazali umakom da bi postali vlažni), onda još uvijek imaju svoj ukus i zbog toga počinjete shvaćati što jedete. Mmm ... tako osjećaj prema mom mišljenju. Možda zato što prvotno nisam obožavatelj «živ» hrana. Pa, umak očito nije bio isti.
Cijene insekata fluktuiraju. Kobilice i ličinke - 20-50 bata po vrećici, škorpioni - 50-100 baht po komadu.
I kratki video o tome kako se sve to upravo događa, a niti jedan mišić nije treptao na licu sudionika u akciji 🙂
p.s. Tko je još probao, podijelite svoje dojmove?
