Španjolska kuhinja
Španjolska kuhinja je svježa, ukusna i raznovrsna jela s 17 okusa, što odgovara 17 španjolskih regija.
Nacionalna kuhinja Španjolske
Osnova nacionalne španjolske kuhinje je povrće, maslinovo ulje, bilje, češnjak, kadulja, crvena paprika. Sljedeća značajka tipična je za španjolsku kuhinju: neka su jela na žaru, druga se pirjaju u vinu, a druga se peku u ovčjem siru. Na sjeveru zemlje ribarska jela cijenjena su - „marmitaco“ (skuše s krumpirom), „pulpo-a-feira“ (kuhana hobotnica), „changurro“ (poneki rak i školjke); u središnjem dijelu Španjolske - "cosido" (bogata juha), jamon Iberico, Serrano, Delantero i druge vrste jamona; na jugu - gazpacho i slatke turine.
Popularna španjolska jela:
- gazpacho (jelo u obliku hladne juhe od rajčice);
- "paella" (jelo s rižom i morskim plodovima);
- tortilja (omlet s jajima i krumpirom);
- „chanfayna“ (pileći file pirjan sa začinskim biljem, suhim vinom i paprom);
- "navarro-kocifrito" (začinjena janjeća gulaša).
Gdje probati nacionalnu kuhinju?
Prilikom posjete lokalnim prehrambenim objektima treba uzeti u obzir sljedeće: ako je na meniju nasuprot cijeni napisano "IVA", to znači da će na vaš račun biti dodan PDV (7%), a natpis "IVA uključuje" ukazuje da je PDV već dodan na trošak jela. Putnici, kojima su troškovi hrane važni, moraju uzeti u obzir još jednu važnu nijansu: konzumirajući obrok na šalteru, platit ćete 15% manje za narudžbu, a ako se odlučite večerati na svježem zraku - 5-10% više. Želite li uštedjeti? Potražite ustanove koje nude jela (imaju poseban izbornik - Menudeldia).
U Madridu možete pogledati "Posada de la villa" (poredak u ovoj konobi "Cosido Madrileno" - janjetina koja se kuha na ražnju na otvorenoj vatri, kao i kolekcionarno crno ili bijelo vino), u Barceloni - u "Salamanci" (ovdje ste čekaju ribu, meso i morske delicije), u Granadi - do restorana "La Oliva" (ovdje možete naručiti andaluzijska jela i odabrati svoje omiljeno piće iz bogate vinske karte).
Tečajevi kuhanja u Španjolskoj
U Barceloni će se kuharski tečajevi kuhanja u Barceloni naučiti kako kuhati paellu s plodovima mora, katalonskom kremom, gazpacho, kruh s rajčicom i češnjakom, piletinu s škampima i rakovima. Na primjer, u Madridu će vam se ponuditi položiti ekspresni kulinarski tečaj kuhanja tortilje ili cosidoa u Madridu.
Španjolsku je moguće posjetiti tijekom obilježavanja Festivala slatkog voća (Fraga, kolovoz), festivala Tapos i Pinchos (Valladolid, studeni), festivala tapasa (Salou, svibanj), Festivala puža (provincija Lleida, svibanj).
fotografije 
