Srpska kuhinja
Srbija kuhinja - kuhinja, “impliciran” o slavenskim i gastronomskim tradicijama Mediterana, Turske, Mađarske, Njemačke, kao rezultat toga pretvorio se u osebujan fenomen.
Nacionalna kuhinja Srbije
U Srbiji su se široko koristila jela od povrća i mesa sa začinima (paprika, bijeli papar, klinčići, češnjak, korijander). Ljubiteljima mesa ponudit će se okus “dželat” (nasjeckajte sa začinima), “juvech” (gulaš od mesa, povrća i riže) i “miješano meso” (narezak, koji sadrži pržene svinjske kotlete, jetru, kobasice i mesne okruglice s lukom), povrće - povrće, knedle, punjeni kohlrabi kupus, srpski grah gulaš, a prvi jeli - chorb (gljiva gulaš, piletina ili janjeća chorba) , Vrijedi razgovarati o Kaimaku - mlijeku koje je fermentirano i slano: poslužuje se odvojeno i kao hladno predjelo.
Popularna jela srpske kuhinje:
- “capama” (pirjana janjetina s jogurtom, zelena salata i luk);
- “razhnichi” (mini skewers od teletine ili svinjetine);
- “musaka” (jelo od sloja rajčice, patlidžana i mesa);
- “punyena tikvitsa” (jelo u obliku bundeve punjene rižom i mesom);
- “sediment” (Srpske krafne);
- “shtrukli” (jelo od orašastih plodova i šljiva pečenih u siru).
Gdje probati srpsku kuhinju?
Jeste li ljubitelj jednostavne, ukusne i jeftine hrane? Bit ćete ugodno iznenađeni kada posjetite ugostiteljske objekte u Srbiji. Ako se odmarate u malim gradovima Srbije, zasigurno ćete se počastiti posebnim regionalnim jelima: na Zlatiboru - pržena janjetina, u Vojvodini - gusta pileća supa, u četvrti Bor - roštilj iz dunavske som.
Ako se odlučite večerati sa srpskim jelima u autentičnom okruženju, trebali biste ostati na tečaju “kafanu” - Tradicionalna ustanova s ukusnom hranom i ugodnom atmosferom (goste potiče živa glazba u obliku nastupa folklornih skupina). U takvim se objektima izbornik ne može odražavati na engleskom, tako da se unaprijed upoznajte s nazivima posebno uobičajenih jela..
Kako pušenje u lokalnim ustanovama nije zabranjeno, posjetitelji koji ne puše morat će potražiti salone koji su namijenjeni njima ili sjediti za stolovima na ulici.
U Beogradu se možete zadovoljiti glađu “Konoba Kod Gosei Renata” (riječna riba se svakodnevno kuha u ovom ribljem restoranu, osim toga ima mjesta za pušenje i nepušače, vanjsku terasu od ožujka do studenog, kao i igralište) ili Kafan “?” (posjetitelji će na jelovniku pronaći prskanje, vješalice, chevapchichi, pivo, rakiju, tursku kavu).
Tečajevi kuhanja u Srbiji
Oni koji žele posjetiti beogradski internacionalni majstorski razred iz gastronomije (rujan) - ovdje će im biti omogućeno kušanje slatkih i slanih jela, koje će se ponuditi za gledanje, a također sudjelovati u izradi slastičarskih skulptura, figura izrađenih od voća i povrća.
Ima smisla doći u Srbiju na Festival mesa (Leskovac, ljeto), Ceps (Kopaonik, rujan), Gastro Festival K Gastro Festival (Kragujevac, studeni), Fish Festival (Beograd, rujan), Festival sira (Beograd, siječanj).
fotografije -
-
-
