Tradicionalna Barbados kuhinja
Hranu na Barbadosu karakterizira raznolika, srdačna i prilično začinjena hrana (Barbados kuhinja će se svidjeti ljubiteljima takvih neobičnih kombinacija poput začinjene + kisele i začinjene + slatke). Ako ste obožavatelj, usredotočite se na riječi: “Bajanhotsauce”.
Hrana na Barbadosu
Barbadoska kuhinja je bila pod utjecajem indijske, britanske, afričke i karipske kulinarske tradicije. Barbados dijeta sastoji se od ribe (leteća riba, tuna, losos, barracuda, riba Bill), plodova mora (jastog, rak, škampi, jastog), mesa (svinjetina, govedina, piletina), voća, povrća, riže, začinjenih voćnih umaka.
Na Barbadosu biste trebali isprobati jelo od škampi s kukuruznom brašnom (“kukavica”); začinjena odreska od nekoliko vrsta mesa (“papazjanija”); jela od ribljeg mesa; jela od morskog ježa; riblji kolači s dubokim prženjem; goveđa kaša u vinsko-limunovu umaku; jastog na žaru; pečena kraljevska riba krušna orašasti plodovi; lokalno jelo od zeca.
Ljubitelji slatkiša mogu uživati u desertu od bundeve, grožđa, kukuruzne brašna, kokosa i začina (“konkiz”), razno tropsko voće, čokoladna krema od limete i kokosa, puding od banane, kolači od mrkve s umakom od ruma.
Gdje jesti na Barbadosu? Na usluzi:
- kafići i restorani s Barbadosom i drugim kuhinjama, uključujući francusku;
- restorani brze hrane (lokalna mreža - Chafette).
Piće na Barbadosu
Popularna pića Barbados - voćni sokovi, kokosova voda, voćni punč, Barbados rum. Ljubitelji ruma moći će ići na turneju koja uključuje degustaciju ovog pića na Barbadosu.
Gastronomska tura na Barbadosu
Ako želite, možete doći na Barbados na godišnji festival koji se održava ovdje. “Hrana i WineandRum” - na ovom festivalu kušat ćete izvrsna jela, kušati različite vrste vina i ruma. Vrijedi napomenuti da će se degustacije hrane i pića odvijati u restoranima, trgovačkim centrima, na jahtama i na drugim mjestima otoka.
U sklopu gastronomske turneje po Barbadosu moći ćete kupiti Barbados Gourmet Card (pruža popust od 25% u lokalnim restoranima), posjetiti brojne nacionalne restorane u kojima po atraktivnim cijenama možete kušati otočka kulinarska remek djela..
Na otoku Barbadosu možete se sunčati na pješčanim i ružičastim plažama, kupati se na Karibima i u Atlantskom oceanu, prošetati se pravim šumarcima s kokosovim stablima, surfati i jedriti na dasci, ići na brod, upoznati se s barbadoskom kuhinjom.
