Tradicionalna kuhinja Moldavije
Hrana u Moldaviji prije svega je nacionalna kuhinja koja je donekle slična grčkoj, ukrajinskoj, turskoj, židovskoj i ruskoj kuhinji, ali je istovremeno originalna i ima svoj poseban karakter..
Moldavska jela nisu samo svijetla, originalna, imaju bogat okus i aromu, ali mnoga su standard zdrave prehrane.
Hrana u Moldaviji
Dijeta Moldavaca sastoji se od povrća, voća, mesa (janjetina, teletina, svinjetina, govedina, perad), mahunarki. Da bi svojim jelima dobili profinjen ukus, nadopunjuju ih s mnogim začinima i začinima (najpopularniji su klinčići, perad, ljuta paprika, češnjak).
Popularno jelo u zemlji je mamalyga - kukuruzna kaša koja se poslužuje s mlijekom, feta sirom, mujdei (umak od češnjaka).
U Moldaviji vrijedi probati pečeno jelirano meso, chorbé (meso ili juhu od peradi), zame (pileća, pileća ili juha od pijetla), koštanu srž (pečena svinjetina), mitite (mljevene kobasice od mesa), uvijene (rola zamotana u spiralu punjene krumpirom, sirom, bundevom, jajima i lukom), sarmale (peciva od zelja).
Od slatkiša svakako biste trebali uživati u halvi, tijestu s kratkim mrvicama, želeima i voćnim nougatima, kitonoageima (pastila od jabuka i dunja).
Gdje jesti u Moldaviji? Na usluzi:
- restorani nacionalne kuhinje;
- kafići i kantine;
- barovi
- bistro i picerije.
Piće u Moldaviji
Najpopularnija moldavska pića su mlijeko, pirjano voće, sokovi, čaj, kava, mošta, kvass, trešnja, malina, domaća votka (rakija), vino od grožđa.
Oni u Moldaviji piju gotovo svako jelo - s mamaligom, mesnim, povrtnim jelima i desertima (šeri s aromom voća, orašastih plodova ili biljnog bilja savršen je za slastice).
Gastronomska tura u Moldaviju
Odlazeći na gastronomsko putovanje u Moldaviju, možete krenuti u razgledavanje grada ili sela. Ako odaberete seoske gastronomske ture, moći ćete napraviti izlete u vinograde, kušati fina vina u vinarijama i posjetiti poljoprivredu, gdje možete kušati proizvode na mjestima njihove proizvodnje. A u sklopu obilaska grada posjetit ćete lokalne restorane koji će vas oduševiti gastronomskim delicijama.
Ako krenete na gastronomski obilazak Chisinaua, zaustavite se u agriturističkom pansionu, u čijem se dvorištu nalaze kreveti s povrćem - povrće koje ste sakupili koristi se za pripremu jela koja će vas nahraniti za ručak.
Putujući u Moldaviji moći ćete kušati jela moldavske kuhinje koja imaju ne samo atraktivan izgled, već i visoki ukus.
