Vina Turske
Kao i mnoge zemlje mediteranske regije, i Turska se strastveno bavi vinarstvom, a ove ljubavi ima više od jednog tisućljeća. Već osam stoljeća prije dolaska nove ere stanovnici moderne Turske proizvodili su vino, kako arheološki nalazi govore ljubiteljima vinskih tura. Prije mnogo stoljeća, tursko vino i grožđe bili su glavni proizvodi koji su se odatle dobavljali u različite regije Starog svijeta..
Islam i tradicija vinarstva
Muslimanska religija, koju ispovijeda glavni dio stanovništva Turske, ne pozdravlja upotrebu i proizvodnju alkoholnih pića. To je bio razlog za razvoj različitih metoda prerade grožđa tijekom Osmanskog carstva. Od voća su se dobivali sokovi, a kuhala se marmelada, pripremali su se orijentalni slatkiši i suho voće.
Nova vlast koja je trijumfirala u dvadesetom stoljeću, a koju je vodio Ataturk, upalila je zeleno svjetlo vinarstva, a novi su majstori počeli prisjećati stare tajne. Pa ipak, unatoč četvrtom mjestu na svijetu po količini uzgojenog grožđa, samo četvrtina voća ide u potrebe vinarstva. Gotova vina Turske dostavljaju se u Europu i zapadnu hemisferu.
Regije i sorte
Najplodnija regija Turske, koja daje najveći volumen ploda grožđa, je Egej. Obala istoimenog mora najbolje je mjesto s idealnom mikroklimom za uzgoj kapriciozne loze. Značajne količine uzgajaju se u jugoistočnoj i središnjoj Anatoliji, te na obalama Sredozemnog mora..
Za proizvodnju turskog vina u zemlji se uzgaja mnogo bijelog i crvenog grožđa, od kojih je najpopularnije:
- Sorte grožđa Akhmatski zaljev. Od njega se pripremaju suha obična vina. Značajke ovih pića su pristupačne cijene i sigurna kvaliteta..
- Gewurztraminer - raznovrsne bobice koje vam omogućavaju dobiti miješana bijela vina s bogatim buketom aroma i začinjenog okusa.
- Rizling za proizvodnju savršenih bijelih vina u Turskoj s svijetlim citrusnim notama i okusom jabuke, ananasa i breskve. S godinama turski rizling pojačava mednu boju i postaje posebno ukusan..
- Chardonnay sa velikodušnom aromom limuna, čije se vino prelijeva u hrastove posude, dajući mu poseban orašasti okus.
- Merlot je druga najveća sorta na svijetu. Unatoč popularnosti, ovo voće omogućava pripremu vina jedinstvenih organoleptičkih svojstava. Turska vina od grožđa Merlot imaju raskošan voćni okus s notama karamele, čokolade, pa čak i kave.
fotografije 
