Vina Tunisa su crvena, suha, bijela. Najbolja vina Tunisa
Tunizijska vina
Putujući u Tunis, može se činiti da lokalni vinari radije vide život u ružičastoj boji. To se događa zbog rozé vina, koje čine više od polovine svih proizvedenih u zemlji. Vina Tunisa su lagana i osvježavajuća. Oni su dobri za gašenje žeđi nakon dana na plaži i za gašenje vatre izazvane začinjenim lokalnim jelima i kao romantični dio večeri pod zvijezdama Magreba.
Nota na francuskom jeziku
Budući da je dugi niz godina bio francuski protektorat, Tunis je prihvatio mnoge slavne tradicije od svog starijeg brata. Vinarstvo je, srećom, bilo među njima. Grožđe se u tim dijelovima pojavilo za vrijeme vladavine Feničana u prvom tisućljeću prije Krista, ali današnji se vinari Tunisa u svom radu pridržavaju modernijih francuskih tehnologija.
Glavne sorte od kojih se proizvode tuniska vina su crveni Alicante, Grenache i Senso te bijeli Claret i aleksandrijski muškat. Glavni volumen vina proizvedenog u Tunisu su crvena i ružičasta vina, a gotovo svi proizvodi ostaju na domaćem tržištu.
Poznati tuniski muškat
Najstariji tuniski vinogradi nalaze se na Cap Bonu. Ovaj poluotok pruža sirovine za proizvodnju vina Muscat sec de Kelibia. Njegove glavne note su lagani okusi citrusa i cvjetne arome. Ovo suho i pomalo gorko vino omiljeno je kako kod samih Tunižana, tako i kod gostiju zemlje. Savršen je za bilo koji obrok na lokalnom stolu..
Pješčana tla poluotoka daju i još jednu poznatu tunisku vinsku sortu - Gris de Tunisie. Zove se "Sivi Tunižanin" i ovo se vino čudesno osvježava u najjačim vrućinama. Ima nježnu ružičastu nijansu i glavne note aftertastea - ljubičice i kupine.
Klasični obožavatelji
Slavna povijesna prošlost Tunisa, njegove jedinstvene arhitektonske relikvije i nacionalne tradicije ogledaju se u proizvodima lokalnih vinara. Među klasičnim crvenim vinima koje vrijedi probati u Tunisu ističu se Kartaga i Magon, čija imena mnogo govore o povijesti. Ime Magon bilo je drevni tuniski agronom, u čijim je kronikama sačuvano najvažnije podatke o drevnom vinarstvu. Kartaga se, s druge strane, nalazila na mjestu moderne države i tamo su Feničani prije dvije i pol tisuće godina pripremili prva vina Tunisa..
fotografije