Hrana u Tunisu. Cijene hrane u Tunisu: Hrana
Tradicionalna kuhinja Tunisa
Hrana u Tunisu raznolika je: u tuniskoj kuhinji koristi se velika količina maslinovog ulja i začina (šafran, korijander, anis, cimet).
Hrana u Tunisu
Prehrana Tunižana sastoji se od povrća, voća, mahunarki, "harissa" (ulje, peršin, papar i češnjak umak), mesa (piletina, janjetina, kozje meso, govedina), kruha (pita kruh, kruh), morskih plodova (školjke, škampi, hobotnica). A njihova omiljena slatka jela su halva, kandirano voće, kandirani orasi, kolači i drugi orijentalni slatkiši.
Tunizijska kuhinja mješavina je azijske i europske, istočne i francuske kuhinje.
U Tunisu treba probati "brik" (janjetina s povrćem u tijestu), shortba frik (janjeća juha), mergue (začinjene kobasice), fricasse (prženi sendviči s paprom, maslinama i tunom).
Gdje jesti u Tunisu?
Na usluzi:
- kafići kafića;
- poduzeća za brzu hranu;
- restorani tri kategorije - 1-3 vilice (što je veći broj „vilica“, to je veća kategorija restorana, što znači razinu usluge i raznolikost jela).
Ako su vam troškovi hrane važni, tada biste trebali znati da Tunis ima prilično skupu morsku hranu, pa će vas riblji meni u bilo kojem restoranu koštati više.
Piće u Tunisu
Popularna pića u Tunisu su zeleni čaj, kava, palmino mlijeko, sokovi, pivo, vino.
U Tunisu valja kušati crveno, pikantno vino „Chateau Mornagh“, bijelo - „Muscat de Celebia“, ružičasto - „View de Tiber“ i „sivo“ vino - „Gris de Tunisie“ (proizvodi se od grožđa koje raste na pijesku).
Osim toga, vrijedi obratiti pozornost na Bukha smokve votku i Tibarin liker (izrađuje se od bilja i datulja).
Alkoholna pića mogu se kupiti ne samo u barovima i restoranima, već iu trgovinama opće države (u vinskim odjelima).
Što se tiče bezalkoholnih pića, zasigurno će vam se svidjeti menta zeleni čaj, koji se obično poslužuje s pinjolama.
Gastronomska tura u Tunisu
Tunis će oduševiti gurmane svojim udobnim malim restoranima koji poslužuju nacionalna jela velikodušno začinjena lokalnim začinima.
Nakon ručka i večere u tuniskim restoranima, shvatit ćete da domaća jela nalikuju francuskoj, arapskoj, talijanskoj i turskoj kuhinji: svaki gastronomski objekt u Tunisu ponudit će vam uživanje u tunu, sardinama, morskom orahu i brancinu, svinjetini i salanti.
Tunis je poznat po jelima od janjetine, pa u lokalnim ustanovama svakako treba probati oštra rebra, odreske na žaru, janjeće posude.
Budući da mnogi tuniski restorani nude svojim gostima da uživaju u jelima, čije su porcije dizajnirane za dvoje, prilikom naručivanja jela od juhe ili mesa preporučljivo je zatražiti 2 pribora za jelo (ovdje je normalno da dva posjetitelja jedu s jednog tanjura).
Krenete li u obilazak Tunisa, imat ćete priliku isprobati mnoga ukusna jela.
Slike tunizijskih nacionalnih jela