Vina Grčke - crvena, suha, bijela. Najbolja vina Grčke
Vina Grčke
Nije čudno što su se upravo u rodnom Dionizu, bogu vinarstva, pojavila prva vesela pića. Arheolozi i povjesničari tvrde da su vina Grčke bila poznata prije osam tisuća godina, a u starom Rimu su se služila za stolom careva. Događena povijest Grčke odrazila se u vinarstvu. Znalo je uspone i padove, a moderna proizvodnja vina u Grčkoj počela se razvijati sredinom XIX.
Regije i kategorije
Sva grčka vina podijeljena su u četiri kategorije:
- Najjeftinije i najlakše nazivaju se blagovaonicama.
- Domaća vina čije porijeklo nije navedeno na etiketi.
- Vrhunska vina, čije se podrijetlo ogleda na boci.
- Marke vina. U njihovoj proizvodnji provodi se posebna kontrola, a kvaliteta je zajamčena..
Vinogradi u Grčkoj najčešće su poljoprivredno zemljište uz maslinike. Gotovo svaka grčka obitelj na selu ima svoj vinograd i proizvodi vina za svoje potrebe. Klima u Grčkoj pogoduje uzgoju vinskih bobica, ali zato je vinogradarstvo postalo jedno od glavnih izvoznih odredišta.
Najveći broj grožđa su plantaže u Peloponezi i na otoku Kritu. Kretska vina oduvijek su bila poznata po svojoj posebnoj kvaliteti i cijenjena su još od vremena drevnog Rima.
Što odabrati?
Sva grčka vina razlikuju se u boji, sadržaju šećera i drugim parametrima. Gotovo svaka vinarija proizvodi bijela i crvena vina, a ružičasto vino uživa posebnu potražnju među ženskom polovicom turističkog bratstva u Grčkoj..
Ovisno o stupnju pjenušca u Grčkoj mogu biti "mirni", polugotovi i penasti. Najviše pjenušavi dijele se na polu-gazirane i gazirane. Klasična gradacija vina u Grčkoj prihvaćena je i ovisi o udjelu šećera. Piće je suho, polusuho, poluslatko i slatko.
Najpopularnije bijelo vino u Grčkoj dobiva se iz grožđa Asirtiko. Daje bogata i puna vina mekog voćnog karaktera. Vina iz grožđa Atiri mekša su, a vina iz Vilane imaju karakterističan buket citrusa.
Grožđe roditis najčešće se koristi kao sirovina za proizvodnju ružinih vina. Proizvod je lagan i plemenit s dozom dinje i breskve. Elegantna vina proizvode se od Savatiyanoa s cvjetnim aromama nota, koja su posebno uspješna u regiji Atika.
fotografije