Vina Argentine
Povijest argentinskog vinarstva ima više od četiri stoljeća, a za to su vrijeme lokalni obrtnici prikupili bogato iskustvo u proizvodnji kvalitetnog proizvoda. Zemlja duguje svoje prve vinograde španjolskim misionarima koji svoj život na dalekom kontinentu nisu mogli zamisliti bez vinove loze i vina. Francuzi i Talijani koji su tada stigli doprinijeli su vinarskom poslu, zbog čega su argentinska vina plod rada i ljubavi mnogih generacija ljudi različitih nacionalnosti..
Značajke argentinske proizvodnje vina
U zemlji se uzgajaju mnoge sorte koje su donesene iz Starog svijeta i uspješno su se ugradile na novo mjesto. Španjolski Macabeo i Garnacha mirno koegzistiraju na padinama lokalnih brda s talijanskim sortama Dolcetto, Nebbiolo i Barbera. Njemački rizling više se ne natječe s francuskim chardonnayem, a crvene sorte merlot i cabernet sauvignon uopće se čine međunarodnim.
Klima i prirodni uvjeti Argentine omogućili su razlikovanje pravog „kraljevskog“ para od čitave raznolikosti sorte grožđa, a danas se argentinska vina kombiniraju u većini sorti Malbec i Torrontes.
Do 80-ih godina dvadesetog stoljeća argentinska industrija vina bila je uglavnom usmjerena na lokalne potrebe, ali sada proizvodi lokalnih vinara uspješno prešućuju europske i američke kolege na međunarodnom tržištu. Argentinski vinogradi su najviši na svijetu. Takvi uvjeti uzgoja moraju se poštivati zbog sušne klime..
Za svaki ukus
U proizvodnji argentinskog vina najčešće se koriste sljedeće sorte:
- Crveni Malbec, čija je domovina Francuska. Kvaliteta argentinskog vina spravljenog od Malbeca, prema enolozima, superiorna je francuskim kolegama. Vino s Malbeka ima snažnu aromu, bogatu boju i pruža gurmanima pravi užitak u nijansama maline, šipak, pa čak i čokoladnih okusa. Argentinska sortna vina od takvih plodova imaju veliki potencijal starenja.
- Bijela sorta Torrontes je mirisna i omogućuje vam pripremu vina s neobično svijetlim buketom u kojem iskusni gurmani razlikuju nijanse akacije, lipe i jasmina. Boje nijanse breskve, nijanse bačve, čine vina od Torrontes bobica izvrsnim.
- Uobičajeno je da se vina iz Argentine prave od crvenih plodova Tempranila, koji su pogodni za dugo starenje u hrastovim bačvama, zbog čega su note kave, suvih šljiva i čak kubanskog duhana prisutne po njihovom ukusu..
fotografije -
-
