Tuapse, ajarski stil života i kahapuri
Nedavno sam otišao kod dečki iz Tuapsea. Zvali su nas u posjet kad su vidjeli da smo se malo odlučili putovati po Rusiji. Bila sam tamo dvaput ove jeseni. Prvo, još u rujnu, kada smo se vozili u gužvi, ali tada smo ostali zaglavljeni Kiseleva stijena na nekoliko dana, a i sam je grad došao provesti noć čisto. Upoznavanje se nije dogodilo.
Ali doslovno mjesec dana kasnije, ne samo da smo se vidjeli, nego smo i otišli zajedno Brdo Turke, šetali dolmenima, kušali najukusnije kahapuri na svijetu i iskreno razgovarali nekoliko dana.
Sadržaj članka
Povijest života
Max i Aleksandra živjeli su u Izhevsku i poznavali se od djetinjstva. Ali život se pokazao tako da su zajedno bili samo odrasli i u Tuapseu. Dečki su tražili da ne pričate svoju ljubavnu priču, pa želim samo reći da o tome možete snimiti film. To bi bilo nešto poput Mnogo poput ljubavi (Više od ljubavi). Prema našem zajedničkom mišljenju s njima, glavni razlog zašto su se svi tako dobro ispostavili je povjerenje u njihov unutarnji glas i intuiciju, kojih ponekad vrlo nedostaje u našim životima - ljudi su navikli razmišljati i ponašati se impulzivno, ili obrnuto, previše logički. Potonji i sam često griješi, ali život je mnogo jednostavniji.
Maxim i Aleksandra
Hodamo oko dolmena
Dolmen u šumi u blizini Tuapsea
Grančice vezane milijunima vrpcama
Našu kulturu često dovode američki filmovi. Uzmimo za primjer neku vrstu melodrame u kojoj zaplet započinje glavnim likom saznajući nešto loše o nekome od svog dečka, nakon čega se spakirala i otišla. To se događa ne samo u ljubavnim pričama, već i u mnogim drugim žanrovima. Zaplet nastaje samo zbog propusta, nespremnosti da slušaju objašnjenja druge osobe, nepovjerenja jedni u druge. Kad moja supruga i ja to vidimo stalno smo zbunjeni, može li se to zaista dogoditi u životu? S druge strane, kad su nevjere čvrsto ušle u odnose i već se smatraju normom, o čemu još možemo razgovarati. S mojim konzervativnim pogledima to je tako teško razumjeti. Osjeća se da je ljudima sve teže i teže biti zajedno, pa se smišljaju bračni ugovori i moderne vrste obiteljskih i seksualnih odnosa. Dva odvojena svijeta muškaraca i žena, između kojih se ponor povećava.
Nešto što me odvratilo, želio sam ispričati o Maximu i Saši. Jednostavno, kad naučite sudbinu drugih ljudi, vidite život u drugim gradovima i zemljama, počinjete drugačije gledati naizgled očite stvari. Dakle, o momcima. Maxim se bavi seo optimizacijom i već ima 100 svojih stranica (jedno od njih je 2traveliving.ru), a Alexandra je prvoklasni fotograf vjenčanja, koji se već snima.
Maxim i Aleksandra
Max ponekad uzme i kameru
Nisam si mogao pomoći da ih pitam o njihovom putu do profesionalne realizacije. I sve se pokazalo banalno jednostavnim: jednom, shvativši da je nemoguće tako živjeti, svatko se bavio svojim poslom. A godinu dana kasnije dobili su posao koji im je omogućio da ne razmišljaju više o radu ujaka i putovanju. Samo tako. Umjesto da razmišljate i razmišljate, samo trebate početi raditi. Možda je to tajna uspjeha onih koji su sada zadovoljni svojim životima? Možda su najjednostavniji recepti najučinkovitiji? Naravno, u takvim stvarima bez vjere nigdje. Ali ako ne vjerujete u sebe, onda se uopće ne biste trebali miješati u nestandardni život ...
Razgovaramo do jutra
Zaista se nadam da ćemo se ponovno sresti, i to sada na Tajlandu.
Tuapse fotografija
Ne moram mnogo pisati o samom gradu, samo nekoliko fotografija.
Ulica Tuapse
Prilično čudan nagib odvoda
Doista su se otvorili
Balkon u Tuapseu
Šarene kuće
Super asfalt u dvorištima
Kuća s kupolom
Kuća nasuprot se množila
Aleja gradskog stabla
Tuapse ljudi ujutro piju kavu kraj prozora.
Kućice Tuapsea
Jednom ponos
Malo prerađeno. Kako bolje?
Usput, pri prvom našem posjetu ovdje smo iznajmili stan, za 500 rubalja dnevno od 4 osobe. Nije najbolji izbor bio zbog činjenice da su vlasnici, blago rečeno, neuredni, ali ispostavilo se da otkrijem što je unutar starih kuća i kako još ljudi mogu živjeti.
U ovom lusteru postoji čitava civilizacija
Svinja ima manje masti
Ne Tajland?
Adjarian Khachapuri
Neću lagati ako kažem da je ukusnije u životu. Nisam jela ništa, barem nisam povezana s kruhom i sirom. Ako ste u Tuapseu, svakako iskušajte adjarian khachapuri. Može se dogoditi da se prodaje u drugim gradovima, ali ono što sam prije jeo, ne može se usporediti s ovim jelom. To je brod u kojem lebde rastopljeni maslac, sir i jaja. Bolje je jesti rukama, otkidajući komade po rubovima i umočiti u ukusnu malu smjesu od jezera. Sada govori i gotovo se guši od sline.
Adjarian Khachpuri
Majstor svog zanata
Khachapurnaya
Prodaje se samo na jednom mjestu, a čuva cijeli ovaj dućan, a također priprema vrlo hadžarija u adžarijskom stilu, Abhaza koji je došao sa svojom obitelji na posao prije nekoliko godina. Kafić se nalazi u najudaljenijem kutu tržnice, u blizini željezničke stanice, a posjećuju ga samo lokalni stanovnici. Čak i nije ga jednostavno pronaći namjenski, ali gotovo da nema slobodnih stolova. Neki čak kupuju i da bi jeli kod kuće, ali vlasnik je podijelio tajnu da je bolje to ne činiti, jer morate jesti dok je vruće.
Usput, tandoor pita kruh je dobar i u Tuapseu. Šator u kojem se prodaje posjećujemo svaki put kad se nađemo u gradu. Lavash koji je u Moskvi uopće nije lavash.
Tandoor Lavash
Najukusniji pita kruh