"Hoteli" iz mini hotela
Moderan uslužni sektor nudi širok spektar različitih usluga u turističkom i hotelijerstvu. Primitivni su otišli daleko u sovjetsku prošlost «kolektivne seljačke kuće» i središnji gradski hoteli u pompoznom sovjetsko-carskom stilu sa sličnim carskim arogantnim polaznicima. Tržište je sve postavilo na svoje mjesto, a patos je ostao samo tamo gdje to stvarno zaslužuje: u «predsjednički» sobe klase «apartman» hoteli s najvišom kategorijom koji, po definiciji, ne mogu biti u malom regionalnom središtu ruskog zaleđa.
No danas su u modu ušli brojni privatni mini hoteli. Na golemim ruskim teritorijima oni, ako ne i u cijelosti, pokušavaju nadoknaditi nedostatak visokokvalitetnih i jeftinih hotelskih usluga koje zadovoljavaju moderne potrebe i razinu udobnosti gostiju..
Konzola «mini», kao što možete pretpostaviti i bez sudjelovanja djelatnika prevoditeljske agencije, to govori, prije svega, o veličini i malom broju gostiju koje hotel može prihvatiti i adekvatno uslužiti. Ali ova riječ ima i šire značenje, zbog čega mnogi turisti preferiraju upravo ovu vrstu takvih usluga. Usporedimo li hotelijerstvo s restoranom, možemo reći da se tehnologija i okus hrane pripremljene za 5, 20, 50 i 100 ljudi značajno razlikuju jedna od druge..
Jasno je da je usluga 5-10 ljudi više, kaže, temeljita i «ukusan». Za osoblje u ovom slučaju, svaki gost je jedinstven i individualan, odnosno više se pažnje posvećuje takvom gostu. A situacija u mini hotelima više liči na kućnu, za razliku od velikih kompleksa hotelskih poduzeća, gdje se usluga, iako na najvišoj razini, stavlja u tijek, a gosti postaju bezlični u očima osoblja.
Usput, usporedba s hranom odnosi se na samu hranu u takvim mini hotelima. Hrana u njima, pripremljena u maloj količini i gotovo pojedinačno za svaku, više liči na domaću hranu.
Slažem se: biti daleko od vlastitog doma, ali u isto vrijeme, osjećati «kao kod kuće», vrijedi odabrati poznati mali hotelski hotel s nekoliko soba u mnogim gradovima i zemljama svijeta.
Često su takvi mini-hoteli obiteljska tvrtka u kojoj je supružnik zadužen za sva tehnička i ekonomska pitanja, a supružnik je odgovoran za organizaciju ugodnog življenja gostiju i kuhanja. U ovom slučaju, usporedba s kućnim okruženjem i udobnošću postaje više nego očita.