Novozelandska vina
Daleki novozelandski otoci nisu najpopularnije odredište ruskih turista. Dugi let, skupi letovi i značajna vremenska razlika ne doprinose previše brzom zahtjevu za turnejama. Ali postoji nešto atraktivno u ovoj dalekoj zemlji koja briše sve imenovane prepreke u glavama gurmana - novozelandska vina. Smatraju ih jednim od najboljih na svijetu, a razlog tome su jedinstveni okolišni uvjeti, blaga klima i ekološka čistoća plantaža vinove loze na Novom Zelandu..
Povijest s zemljopisom
Pojavom osjetljivih i izvrsnih sorti novozelandskih vina, čovječanstvo duguje S. Marlenu, zasadio je prvu vinovu lozu početkom XIX stoljeća u Kerikerima. Vinogradarstvo i vinogradarstvo na otocima prošli su kroz mnoga ispitivanja. Epidemije i zabrane štetočina, ograničenja proizvodnje novozelandskog vina i njegove prodaje u zemlji samo su mali dio poteškoća koje su pale na udio vinara. Sredina dvadesetog stoljeća bila je prekretnica, a 60-ih se vinarstvo počelo razvijati skokovima i granicama.
Danas su novozelandska bijela vina među najvrijednijima na svjetskoj ljestvici. Tradicionalne sorte grožđa u jedinstvenim klimatskim uvjetima otoka daju originalna i posebna vina: rizling je aromatičniji, sauvignon blanc je glasniji, a chardonnay ima trajan orašasti oblik. Glavne vinske regije su Marlborough na sjevernom otoku i Gisborne i zaljev Hawke na jugu. Ovdje su položene rute gastronomskih i vinskih tura na Novom Zelandu tijekom kojih možete kušati najbolja pića i upoznati se s tehnologijom uzgoja i sakupljanja bobica.
Vrhunac programa
Od svih novozelandskih vina, Sauvignon Blanc ima posebnu vrijednost, kako enolozi i jednostavno gurmani. Ovo suho bijelo vino lako je prepoznati po dinja-mednim tonovima i posebnoj astringenciji okusa. Novozelandski standard Sauvignon Blanc još je premlad da bi se natjecao s Francuzima, na primjer, ali njegov je potencijal nesumnjivo velik. Vino proizvedeno u dolini Loire u Francuskoj, nesporno gubi na novozelandskom imenjaku. U francuskom Sauvignonu Blancu ne postoji ni stotina adstina koja oduševljava ljubitelje novozelandskih pića.
Razvrstavanje novozelandskih vina nije tako strogo kao u europskim zemljama. Sorta grožđa i regija podrijetla ploda sigurno su naznačeni na nazivu na etiketi, a kvalitetu vina vrlo je jednostavno odrediti: „već“ navedeno područje, to bolje. Stoga je prisutnost imena određenog vinograda na etiketi na boci već jamstvo da je napitak dostojan.
fotografije -
-
