Vina SAD-a - crvena, suha, bijela. Najbolja vina SAD-a
Američka vina
Sjedinjene Američke Države dom su mnogih ugodnih i korisnih izuma i proizvoda. Dali su svjetskim trapericama, automobilima Ford i Coca-Cola, a obilazak američkih gradova i nacionalnih parkova san su mnogih ruskih turista. Ali postoji još jedan turistički put u Sjedinjenim Državama, voziti se tim putem znači upoznati se sa vinima Sjedinjenih Država. Vrlo su popularne ne samo kod kuće, već i u inozemstvu. Razlog ove potražnje je vrlo jednostavan - optimalna kombinacija razumne cijene i pristojne kvalitete, ali zato što prosječni Amerikanac na izlazu iz supermarketa sigurno u svojoj košarici ima nekoliko boca lokalnog crvenog ili bijelog suhog vina.
Kalifornija - Vinska Meka
Najvažniji i najveći vinogradi u Sjedinjenim Državama nalaze se u državi Kalifornija. Ovo je neprikosnoveni lider američke vinarske industrije i 90% vinograda u zemlji koncentrirano je ovdje. Količina proizvodnje vina u Sjedinjenim Državama smatra se najznačajnijom u svijetu izvan Starog svijeta.
Suha i topla klima u Kaliforniji nimalo ne sliči tradicionalnim europskim uvjetima uzgoja grožđa, pa su zato domaća vina po svježini i izraženim voćnim notama vrlo različita. Vinari u SAD-u osjećaju snažnu potporu znanstvenog centra na Sveučilištu u Kaliforniji, koji razvija tehničke inovacije u proizvodnji.
Što odabrati
United States Wines je bogata lista u kojoj svaki ugostitelj može pronaći piće po svom ukusu:
- 80% svih kalifornijskih vinarija proizvodi stolna vina. Dobivaju se fermentacijom sladovine bez dodavanja alkohola. Među američkim stolnim vinima - crvena i ružičasta suha i polusuha i bijela.
- Pjenušava vina se proizvode i velika je potražnja u Sjedinjenim Državama. Kao analogi šampanjcu su ružičasta, bijela i crvena pjenušava suha i poluslatka vina..
- Opremljena američka vina su tradicionalna madeira, luka i šerija.
- Vermouth vrsta Martini.
Samo petina svih proizvedenih vina u SAD-u je crveno, 15% je ružičasto, a ostatak boca isporučenih iz kalifornijskih vinarija širom svijeta je bijelo vino. Svaka deseta litra američkog vina proizvod je visoke kvalitete.
Koristeći relativno mali popis kultiviranih sorti, vinogradari iz Kalifornije dobivaju široku paletu pristojnih pića. Miješajući Chardonnay i rizling, Semillon i Sauvignon Blanc, dodajući hrastove bačve kao spremnike za starenje, oni stvaraju jedinstven proizvod koji čak i Francuzi vole kupiti.
fotografije