Tradicionalna kuhinja Južne Afrike
Hranu u Južnoj Africi karakterizira činjenica da su njezini troškovi niži nego u Sjedinjenim Državama i mnogim europskim zemljama.
Hrana u Južnoj Africi
U Južnoj Africi raširena je afrička, rto-malajska (ova kuhinja je zastupljena jelima od ribe i morskih plodova, kao i oštrim prilogima, svim vrstama začina i začina), indijskom i boer kuhinjom (poznata je po mesnim jelima)..
Dijeta Afrikanaca sastoji se od ribe, morskih plodova (kamenice, lignje, jastoga, dagnji), mesa, voća, povrća, kukuruza.
U Južnoj Africi trebali biste isprobati "biltong" (kreten); "burevors" (lepinja sa kobasicom na žaru); "bobotie" (mesni kruh začinjen curryjem i ostalim začinima); "sosaties" (janjetina na žaru sa sušenim marelicama); voćna salata s jastozima; dimljeni lješnjak; morske pse; kavijar morskog ježa.
Ako ste ljubitelj egzotike, u Južnoj Africi bi trebali isprobati pržene gusjenice, ovčju glavu, mesni odrezak krokodila ili antilopa, noge papiga i rep zebre.
U Južnoj Africi možete jesti u:
- kafići i restorani koji nude posjetiteljima da odaberu afrička i jela s međunarodnog jelovnika (talijanska, portugalska, francuska, marokanska, kineska kuhinja);
- restorani koji nude jela u obliku fuzije (kombiniraju kulinarske tradicije različitih naroda svijeta);
- restorani brze hrane (Wimpy, McDonalds, KFC).
Piće u Južnoj Africi
Popularna pića Afrikanca su čaj, kava s mlijekom, pivo od đumbira, vino (lokalna vina imaju bodljiku i gustu aromu), eptlizer i graptizer (lokalna pjenušava pića iz voćnih sokova).
Obožavatelji pjenastog napitka mogu isprobati domaće (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) i uvozno (Grolsch, Stella Artois) pivo.
Vrijedno je uzeti u obzir da u običnim lokalnim supermarketima možete kupiti samo vino, a pivo i žestoka pića naći ćete u posebnim dućanima s alkoholom.
Gastronomska tura po Južnoj Africi
Gurmani bi trebali organizirati "ukusan" izlet u gradove Južne Afrike. Takvo putovanje započinje Johannesburgom - ovdje ćete večerati u restoranu Piccolo Mondo s jelima od morskih plodova.
Jednog dana gastronomske turneje u nacionalnim restoranima priuštit će vam se egzotična jela, na primjer, odresci od mesa antilopa, zebre, krokodila, noja i žirafe.
Uz to, posjetit ćete selo Leshede - ovdje ćete upoznati život, životni stil i kuhinju 5 južnoafričkih plemena.
Kada posjetite Cape Town, organiziraju degustaciju noja i karpata od antilopa, a u Stellenboschu ćete isprobati lokalna vina.
Posljednje veče, prije odlaska iz kuće, posjetit ćete restoran Moyo u kojem će se poslužiti fileti noja začinjeni etiopskim začinima, kao i jelo na bazi afričkog špinata.
Na odmoru u Južnoj Africi možete uživati u afričkoj klimi, flori i fauni, otići u nacionalne parkove na safariju ili savani kako biste zadovoljili svoje potrebe za planinarenjem, opustite se na obalama Indijskog i Atlantskog oceana, okusite južnoafričku kuhinju.
