Tradicionalna slovenska kuhinja
Hranu u Sloveniji karakterizira činjenica da su lokalni proizvodi poznati po svojoj ekološkoj prijatnosti i visokoj kvaliteti. Što se tiče troškova hrane, potrošit ćete manje novca u lokalnim institucijama nego u susjednim zemljama.
Hrana u Sloveniji
Slavenska, njemačka i austrijska gastronomska tradicija utjecale su na slovensku kuhinju. Na primjer, slovenska kuhinja posuđena je od austrijskih jela, kao što su jaja, kolači i štrudle, a od njemačke - pržene kobasice i šnicle.
Slovenska prehrana sastoji se od povrća, mesa, morskih plodova (dagnje, škampi, rakovi), ribe, mahunarki, mliječnih proizvoda, juha na juhu od piletine ili govedine.
U Sloveniji vrijedi probati slovenski pilaf (riža s morskim plodovima); mesne paštete (pljeskavica); lokalni hamburger (okrepcevalnica); svinjska juha s ocatom i povrćem (“kisela juha”); uho (“rebrasti brodet”); knedle s raznim punjenjem (struklji); pršut s malo masnoće (kraskiprsut); krumpirski knedle (zlikrofi); grahova juha s krumpirom, kiselom kupusom, rebrima, slaninom i češnjakom (jota); kukuruzna kaša (zganci); jelo s mesom i krumpirom (krompir).
I slatki zub treba jesti slatku tepsiju s jabukama (štrudla), prekmursku gibanicu (slatkiše sa sirom, grožđicama, makovim sjemenkama i jabukama), orahove štapiće, krafne, palačinke s orašastom pastom i šlagom, suhe smokve obložene čokoladom.
U Sloveniji možete jesti:
- u kafićima i restoranima na čijem se meniju nalaze slovenske i druge kuhinje;
- u pizzerijama i uličnim kafićima;
- u lokalnim restoranima brze hrane i restoranima brze hrane (McDonalds).
Ako se opustite na selu, možete jesti u gostisce i gostilna (seoski hoteli) - ovdje će vam biti serviran jeftin standardni ručak koji se sastoji od tri jela (juha / salata, glavno jelo, desert).
Piće u Sloveniji
Popularna pića kod Slovenaca su kava, čaj od borovice ruža ili drugo bilje, “williamovka” (kruška mjesečina), vino, pivo, rakija, tinkture od krušaka, jabuka, trešanja, borovnica i meda.
Obožavatelji pjenastog napitka trebali bi isprobati Union i Laško pivo, a ljubitelji vina treba probati “Chardonnay Izbor”, “Šifon”, “Teran”, “Refoshk”, “Ptujsko gradsko vino”.
Ako želite, možete se uputiti u tri vinske regije: u Podraviji možete kušati vrhunska bijela vina i slatka vina od grožđa s plemenitom truležom, u Posaviji - “ledeno vino” (desertna bijela vina), a u Primorye - razna crvena i bijela vina.
Gastronomska turneja po Sloveniji
Odlazeći na vinsko-gastronomsku turneju u Sloveniju, kušat ćete najbolja domaća vina i jela. U ovom obilasku uputit ćete se na izlete oko Ljubljane, ručati u restoranu smještenom u ljubljanskom dvorcu, posjetiti vinariju Cotarbio-dinamička vinarija.
Drevni dvorci, slovenske špilje, planine i rijeke, poznate slovenske bolnice i skijališta, šarena nacionalna kuhinja - sve to privlači turiste koji se odmaraju u Sloveniji.
Slike slovenskih jela -
-
-
