Tradicionalni Singapur
Hranu u Singapuru karakterizira činjenica da se u lokalnim institucijama jela pripremaju isključivo od svježih proizvoda i začinjena prilično nježnim začinima.
Hrana u Singapuru
Dijeta Singapuraca sastoji se od povrća, riže, morskih plodova (rakovi, škampi, jastog, lignje, školjke, ostrige), mesa, tropskog voća (durian, ananas, liči, jackfruit, mangosteen, longan, rambutan).
U Singapuru biste trebali probati juhu od morskog psa; pečeni prasadi začinjeni posebnim začinima; prženi tofu s umakom od kikirikija; pileći kebab sa začinima; šafrana riža s piletinom i začinima; pizza s mljevenim mesom i lukom; janjetina s curryjem; začinjena juha od rezanci (laksa); roštilj na žaru s roštiljem od šipka; omleta ostrige (pržena ostrige).
Ako ste vegetarijanac, nećete biti gladni u Singapuru: ovdje možete uživati u kineskom povrću s đumbirom u umaku od soje i češnjaka (miješajte prženo miješano povrće); kriške krumpira pržene lukom i čilijem (hrskavi krumpir); jelo od gljiva i brokule u umaku od đumbira.
I slatki zub moći će ugoditi njihovim okusnim pupoljcima ohlađenim kockicama lubenice i dinje u kokosovom mlijeku, pudinzima s mangom i kokosovim mlijekom, bademovim želeima, kolačima i laganim kolačima.
Gdje jesti u Singapuru? Na usluzi:
- kafići i restorani u kojima možete naručiti jela gotovo svih svjetskih kuhinja;
- restorani brze hrane (McDonalds, KFC, Burger King, Carl’s Jr., MOS Burger, Orange Julius, Mliječna kraljica);
- sudovi za hranu (jelo lokalnih lanaca): Yakun (ovdje biste trebali ići na doručak i ručak u Singapur), Bengawansolo (ovdje možete kušati kineske i indonezijske kolače i slatkiše), Oldchangkee (ovdje poslužuju jela od currya).
Piće u Singapuru
Popularna pića Singapuraca su čaj (kineski, đumbir, čaj od hladnog limuna), tarik (lokalni čaj s dodatkom mlijeka, začinjen češnjakom), kava, sojino mlijeko, voćni sokovi, pivo, vino.
Kupnja alkoholnih pića u Singapuru nije problem, ali cijena im je prilično visoka..
Food Tour Singapur
Ako vam je cilj riješiti tajnu singapurske kuhinje (mješavina kuhinje malejske, peranakanske, kineske i indijske), tada biste trebali krenuti na gastronomski obilazak Singapura. U sklopu ove turneje moći ćete uživati u raznim domaćim jelima i kušati nacionalni koktel “Singapurski remen”, odlazak u Food Street i Chinatown.
Večernji događaj zadivit će vas u ulici Food: od 18:00 ova je ulica blokirana tako da mnogi posjetitelji mogu započeti svoj obrok na otvorenom.
A ako krenete na gastronomsku turneju u Singapuru, osmišljenu 5-6 dana, pohađat ćete majstorske tečajeve na kojima ćete naučiti kuhati tradicionalna singapurska jela.
Gurmani u Singapuru nešto će učiniti - oni će ovdje moći kušati jela svih svjetskih kuhinja..
Slike nacionalnih jela iz Singapura 
