Vina Srbije
Unatoč ne baš velikoj svjetskoj popularnosti, srpska vina imaju veliki potencijal: vinogradi ove zemlje nalaze se na istoj širini kao i legendarne plantaže Burgundije i Bordeauxa, a marljivost Srba može poslužiti kao primjer bilo kojem narodu. Ali čak i sada su lokalne vinarije predmet posebnog ponosa svojih vlasnika i interesa ljubitelja vinskih tura.
Povijest i brojke
Kao i mnogi balkanski narodi, i Srbi su počeli razvijati svoje vinogradarstvo u doba starih rimskih legionara. Zatim su uslijedila razdoblja propadanja i razvoja povezana s ratovima, epidemijama, ekonomskim procvatom i političkim previranjima. Danas se srpska vina proizvode u kontekstu oživljavanja industrije, njihova kvaliteta neprestano raste, a količina proizvodnje se povećava.
Samo 5% od ukupnog broja proizvedenih lokalnih vina izvozi se, pa je najlakše probati najvrednije uzorke izvrsnih pića na vinskom obilasku Srbije. Usput, više od trećine svih vina flaširanih u srpskim vinarima klasificirano je kao visokokvalitetno.
Ocjene i dostignuća
Osobitosti lokalnog vinarstva su u tome što se glavna uloga daje domaćim sortama grožđa. Zato su vina Srbije tako originalna, originalna i jedinstvena. Glavnu količinu voća proizvodi Prokupac, vino od kojeg se odlikuje bogata boja i voćne note okusa. Kada se pomiješa s Varnac bobicama, dobiva se moćno vino u kojem se nakon okusa pretpostavlja i kupina, ptičja trešnja i šipak.
Međunarodni žiri je u više navrata prepoznao Srbiju kao najbolje crno vino „Kremen Kamen“ iz Cabernet bobica iz regije Negotin, najbolje bijelo - „Trijumf Barrique“ pomiješan iz chardonnaya, rizlinga i sauvignona blanca, te „quet traminac kasna berba“ iz regije Banoshtor u kao prirodni slatkiš.
Gdje ići na vinsku turneju?
Lagana i skladna vina sorti Kadarka, Chardonnay ili Merlot najbolje se kušaju u regiji Palich. Vinarija Choka ili mala vinarija - proizvodi bilo koje tvrtke u Palichu oduševit će istinske ljubitelje vinove loze.
Možete isprobati jedinstveni "Bermet" u regiji Fruška Gora. Tajna pripreme ovog pića čuva se u tajnosti. Jedino što se u tehnologiji zna je da se grožđe sazrijeva u bačvama zajedno s nekoliko desetaka začinskog bilja, a Bermet sa slatkim kolačem je posebno dobar.
fotografije -
-
