Vina Rusije su crvena, suha, bijela. Najbolja vina Rusije
Vina Rusije
Stanovnici južnih regija Rusije uspješno se bave vinarstvom više od jednog stoljeća. U donjim dijelovima Dona, Dagestana i Astrahana, grožđe se uzgaja već tisućama godina. Industrijska razmjera proizvodnje vina u Rusiji zauzela se za vrijeme vladavine Petra I, koji je naredio probijanje vinograda u regiji Azov nakon što je zarobljen u rusko-turskom ratu.
Povijest i činjenice
Krajem 19. stoljeća Rusko je carstvo proizvodilo dovoljnu količinu vina na području vinogorja Don, Kavkaz i Astrakhan-Ural..
Stvaranjem SSSR-a, na teritoriju ovih regija nastali su vinogradnički kolektivni i socijalistički uzgajališta, a vinarije su se otvorile. Pobjednici RSFSR postali su razvoj pjenušca, pod nazivom "sovjetski šampanjac". Počeo se proizvoditi 30-ih godina prošlog stoljeća u čuvenoj tvornici Abrau-Durso u teritoriju Krasnodar.
Propadanje SSSR-a dovelo je do značajnog smanjenja i površine pod vinogradima i količine ruskog proizvedenog vina. Za nekoliko godina broj hektara vinograda prepolovio se, a ruske vinarice počele su koristiti 70% uvezenih sirovina za proizvodnju svojih proizvoda..
Regije i poduzeća
Najveća regija u kojoj se uzgaja grožđe i proizvode se ruska vina je Krasnodarski teritorij. Klima regije i poljoprivredne tradicije omogućuju dobivanje plodova u područjima koja su jednaka 60% svih vinograda u državi. Među glavnim vinarskim zonama u regiji izdvajaju se Tamanska, Priazovska i Sjeverno-Kavkaza, a glavni proizvodni kapaciteti za proizvodnju vina koncentrirani su u tvrtkama "Abrau-Dyurso", "Kavkaz", "Kuban-wine" i "Fanagoria".
Uz Krasnodarski teritorij, u Rusiji se uzgaja i grožđe:
- U regiji Stavropolj, gdje sakupljaju sedaminu ukupne količine voća u zemlji. Najveće stavropolske vinarije su tvornice Stavropol, Mashuk i Levokum.
- U Dagestanu, gdje se godišnje ubire do 100 tisuća tona grožđa. Među poznatim poduzećima u regiji - „tvornica pjenušavih vina Derbent“.
- U regiji Rostov, gdje je uzgoj grožđa prepun posebnih poteškoća. Lokalni djelatnici plantaže klime bave se rizičnim zaštitom vinogradarstva, ali ruska vina proizvedena u tvornici Tsimlyanskiye Viny ili Rostovskoj tvornici šampanjskih vina česti su gosti bilo kojeg svečanog stola.
fotografije