Vina Portugala su crvena, suha, bijela. Najbolja vina Portugala
Portugalska vina
Portugal duguje raznolika vina proizvedena na svom teritoriju drevnim Feničanima. Oni su doveli vinovu lozu u te zemlje. To se dogodilo prije više od dva i pol tisućljeća, a od tada se portugalska vina proizvode od sorti grožđa koja se ne nalaze nigdje drugdje u svijetu. Posebni klimatski uvjeti omogućili su domaćem grožđu da se prilagodi i postane otporan na temperaturne fluktuacije i jake vjetrove, tako karakteristične za atlantsku obalu.
Povijest s zemljopisom
Portugalska vina uvijek su činila veliki dio izvoza zemlje. U XVIII stoljeću započeo je istinski procvat portugalskog vinarstva, a lavovski dio luke otišao je u Englesku i druge zemlje Starog svijeta. Jednako popularna bila je i slavna Madeira koju su sretno kupile mnoge plemenite europske kuće..
Budući da je članica Europske unije, Portugal je povećao količinu izvoza isporučenog vina, a njegove su vinarije bile pod strogom kontrolom i pažnjom..
Glavna vinogradarska područja zemlje su Alentejo, Vinho Verde, Madeira i Doura, a uzgajane sorte grožđa nose zvučna portugalska imena i uzgajaju se na gotovo 400 tisuća hektara:
- Ljubičasta Aragones, iz koje se proizvode portugalska vina rubinaste boje s izrazitim okusom malina i crne ribizle. Glavna regija njegova uzgoja je Douro i središte Alentejoa.
- Bashtardu je nekada miješao čuvenu Madeiru. Francuska se smatra njegovom domovinom, ali na portugalskim obroncima plodovi Bashtarda sazrijevaju posebno mirisno.
- Toriga Nacional - grožđe s opipljivim aromama ljubičice. Poslije je okus maline i kupine, a vinu daje posebnu adstrigentnost. Iz bobica Toriga Nacional proizvedu najbolju portugalsku luku.
Prema drevnim receptima
Proizvodnja vina u Portugalu još uvijek se odvija u skladu s mnogim starim tradicijama, od kojih je jedna zdrobiti bobice nogama kako biste izvadili sok i pulpu. Uzgajivači grožđa također rado upotrebljavaju još jednu drevnu tajnu: uzgajaju mladu lozu u blizini drveća, tako da koristi tuđe deblo kao potporu. Poznavatelji vina i enolozi nazivaju Portugal "živim muzejem vina", tradicija i običaji lokalnog vinarstva izgledaju tako impresivno.
O luci i još mnogo toga
Najpoznatije vino Portugala je luka. Izvoze se i piju sami, a ni jedan praznik ili proslava nisu potpuni bez boce luke. No, udio lučkog vina u proizvodnji vina u Portugalu nije veći od šest posto, dok mlada stolna vina čine četvrtinu ukupnog broja.
fotografije