Tradicionalna portugalska kuhinja
Hranu u Portugalu karakterizira činjenica da su jela domaće kuhinje, iako prilično jednostavna, ali vrlo ukusna..
Budući da se portugalska kuhinja temelji na kuhanju ribe, moći ćete kušati različita riblja jela (skušu, bakalar, sardele, pastrve, smuđe), kuhana na različite načine (postoji više od 300 načina).
Hrana u Portugalu
Dijeta Portugalaca sastoji se od juha, ribe, morskih plodova (škampi, jastog, sipe, špinatnih jastoga, rakova), povrća.
U Portugalu svakako treba probati juhu, pripremljenu na bazi dimljenih začinjenih kobasica, krumpira i kupusa (caldo verdo); školjka s vinom (sopa de mariscos); sušeni bakalar (bacalhau); jelo na bazi različitih vrsta ribe i školjki s dodatkom rajčice, krumpira i luka (caldeirada); piletina na žaru na portugalskom (piletina prethodno marinirana u čiliju i češnjaku); pečeni kesteni; kolači od mrkve i naranče.
Gdje jesti u Portugalu? Na usluzi:
- kafići, restorani i snack barovi u kojima možete naručiti domaća i međunarodna jela;
- restorani brze hrane (McDonalds);
- kafić u kojem možete naručiti složene večere (to se posebno odnosi na one koji cijene ekonomičnu hranu).
Piće u Portugalu
Popularna pića Portugalaca su sokovi, voćne sode, kava, bijela i crvena vina, luka, konjak.
Budući da zemlja proizvodi razne sorte luka, vrijedi probati Tawny, Vintage, Ruby, Vintage Late-Boated.
U barovima i restoranima, osim flaširanog vina, možete naručiti i domaće vino koje se obično prodaje na tavi i servira u dekantama (domaće vino koštat će vas manje od flaširanog vina).
Ljubitelji crnog vina trebaju isprobati Dao, bijela - Colares i Bucelas, a pjenušavo vino ruže - Mateus Rose.
Gastronomska tura u Portugal
Odlazeći na gastronomsko putovanje u Portugal, posjetit ćete lokalne restorane i obiteljske konobe, gdje možete kušati domaću kuhinju, kao i lokalna poljoprivredna gospodarstva, gdje možete osobno vidjeti kako se stvaraju delicije.
Ako krenete u regiju Alentejo u sklopu gastronomske turneje, moći ćete kušati jedinstvene sireve, vina i nevjerojatno maslinovo ulje (sve se to proizvodi u ovoj regiji).
Ako vam gastronomska turneja započne u Lisabonu, tada ćete posjetiti obilazak grada i degustacijsku večeru, gdje će vam biti poslužena popularna portugalska jela i vina. Sutradan će vam se ponuditi odlazak na lokalnu tržnicu namirnica s kuharom, koji će nakon toga za vas održati majstorsku klasu uz degustaciju kuhanih jela.
Na odmoru u Portugalu ne samo da možete upijati pješčane plaže, šetati starim misterioznim ulicama, već i uživati u prekrasno ukusnoj hrani!
Slike nacionalnih jela Portugala -
-
-
-
