Tradicionalna marokanska kuhinja
Kuhinja u Maroku odlikuje se srdačnom, ukusnom i raznolikom hranom koja se priprema s aromatičnim začinima i raznim začinima.
Paradoksalno je činjenica da nijedna institucija u zemlji ne može okusiti tradicionalnu marokansku kuhinju - uglavnom se gostima nude jela europske, indijske i kineske kuhinje.
Hrana u Maroku
Temelj prehrane Marokanaca su jela od mesa i ribe, povrća, voća, juha, peciva.
U Maroku bi trebali probati tajine (pileći gulaš sa maslinama i limunom ili janjetina s bademima i vrhnjem), kuskus (kuglice začinjene kaše koja se obično poslužuje uz povrće i meso), kebab, kaliya (janjetina) kuhani s lukom, rajčicom, slatkom paprikom), harira (juha od janjetine, povrća, leće i graška), zauluk (vruća ili hladna salata od rajčice, klinanta i patlidžana).
Odlučite li se kupovati hranu u trgovinama ili na tržnicama, ugodno će vas iznenaditi njihove cijene - vrlo su niske. U kafićima i drugim ustanovama možete jesti jeftino.
Gdje jesti u Maroku? Na usluzi:
- kafići i restorani;
- ulične jelo (ovdje možete jesti pomfrit, piletinu, razne salate);
- restorani brze hrane (McDonald's).
Piće u Maroku
Popularna pića Marokanaca - zeleni čaj s mentom i šećerom, kava sa začinima, “kahu blagajna” (kava s mlijekom), svježe iscijeđeni sok od naranče.
Turisti, unatoč činjenici da je Maroko muslimanska zemlja, smiju konzumirati alkohol, koji se u pravilu može kupiti u barovima, prodavaonicama pića, klubovima i diskotekama (postavljene su prilično povoljne cijene za lokalno pivo i vino, ali uvozni troškovi alkohola skup).
Marokanci proizvode dobra vina, tako da biste trebali isprobati vina poput “Medaljon”, “volubilis”, “Atlas”. Uz to treba obratiti pažnju na lokalno pivo (“Casablanca”, “Zastava”) i Mahiyu (vodka od 40 stupnjeva napunjena smokvama).
Gurmanska tura u Maroku
Odlazeći na vinsko-gastronomsku turneju u Maroko, možete ići na izlete koji uključuju posjete gastronomskim i degustacijskim predavanjima. Osnova svakog gastronomskog obilaska je posjet najboljim restoranima domaće kuhinje - za upoznavanje marokanske kuhinje bolje je odabrati restorane Fes i Marakeš: ovdje će vas maorski konobari poslužiti u tradicionalnim nošnjama - poslužit će vam jela, čiji će okus i aroma biti ugodno otkriće za vas.
Ako želite, možete otići na majstorsku klasu od koje ćete zahvaljujući iskusnom kuharu naučiti tajne pripreme marokanskih jela. Možete se uputiti u kulinarsku majstorsku klasu u LaMaisonArabe (hotel s 5 zvjezdica, poznat po marokanskom restoranu).
Odmor u Maroku bit će vaše svijetlo i neobično putovanje.
Fotografije nacionalnih jela Maroka -
-
-
