Tradicionalna mađarska kuhinja
Prehranu u Mađarskoj karakterizira činjenica da u zemlji svi mogu pronaći hranu za svaki ukus. Idete li na odmor u Mađarsku, vrijedi uzeti u obzir da su u Budimpešti troškovi hrane viši nego u ostalim gradovima zemlje.
Hrana u Mađarskoj
Dijeta Mađara sastoji se od ribe (šaran, sterlet, štuka, som), povrća, mesa (svinjetina, govedina, piletina), mliječnih proizvoda (skuta, sir). U mađarskoj kuhinji koristi se znatna količina slatke zelene paprike, rajčice, paprike, luk..
Mnoga mađarska jela imaju tako prepoznatljivo svojstvo kao kombinacija prvog i drugog. Tako, na primjer, možete probati jedinstveno jelo - gulaš juhu.
U Mađarskoj svakako treba probati lecho; juha od gljiva (vadgombaleves); peciva od kupusa (Toltott kaposzta); pasta od guske jetre; svinjski i kupus odrezak (pecsenye); palačinke punjene mesom, grožđicama ili džemom (palacinta); pečena guska noga (sult libacomb); rolada od mljevenog mesa (szuz tekercsek).
A slatki zub će se oduševiti čokoladnim biskvitnim knedlama sa šlagom “Esterhazy”, karamel čokoladna torta “Dobosh”.
Gdje jesti u Mađarskoj? Na usluzi:
- restorani brze hrane (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- kafići i restorani mađarskih i drugih svjetskih kuhinja;
- seoske konobe (ovdje možete kušati nacionalna mađarska jela u autentičnoj atmosferi).
Piće u Mađarskoj
Popularna pića Mađara su čaj, vino, pivo, palinka (voćna votka, za proizvodnju koje se koriste šljive, grožđe, jabuke, kruške, marelice).
Od lokalnih piva trebali biste isprobati Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi, a od uvezenih - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (lokalne trgovine i barovi nude kupnju uvezenog piva po gotovo istoj cijeni kao i lokalne sorte).
U Mađarskoj po umjerenom trošku možete kupiti vino - ovdje ćete naći Tokaj i vina proizvedena na području Szekszarda, Pečuha, Egera.
Gastronomska tura u Mađarsku
Odlazeći na gastronomsku turneju po Mađarskoj, neprestano ćete otkrivati nove okuse, jer će guščja jetra, uho za ribolov, pastirska supa i druga jela pripremljena u različitim krajevima zemlje imati potpuno drugačiji ukus..
Vrijedno je doći u Mađarsku u listopadu - u ovom trenutku postoje gastronomski festivali “Dani vina”, tijekom kojeg možete kušati lokalna vina i grickalice, sudjelovati u izboru Kraljice vina i u kostim lopticama, prisustvovati koncertima glazbe uživo i diviti se vatrometu.
Dolaskom u Mađarsku - zemlju medenjaka, kupališta i vinskih podruma, možete kušati izvornu nacionalnu kuhinju.
Fotografije nacionalnih jela Mađarske -
-
-
