Tradicionalna kuhinja Kanade
Hranu u Kanadi karakterizira činjenica da su troškovi hrane u pokrajinama i gradovima različiti (najskuplja hrana u Torontu i Vancouveru koštat će vas).
Hrana u Kanadi
Dijeta Kanađana sastoji se od mahunarki, mesnih proizvoda (pečena govedina, odresci, odresci), predjela (kuhana svinjetina, sir, morski plodovi, dimljena riba), juhe na povrću (bundeva, cvjetača).
Kanađani jako vole meso (svinjetina, govedina, zečje meso, divljač) - prže ga, kuhaju, peku, od njega pripremaju paste, a dodaju ga i pite i pite kao nadjev.
U Kanadi je vrijedno probati langet (komad govedine, malo tučen i pržen); shawarma na kanadski način (donair); knedle punjene gljivama, krumpirom, mesom ili kupusom (pierogi); Očišćen pomfritom i umakom od sira (poutine); zec pirjan sa povrćem; “broš od fileta” (ćevapi od fileta od mesa, slanina, luk i gljive).
Jedinstvenost kanadske kuhinje leži u činjenici da, ovisno o regiji posjete, možete uživati u raznim delicijama: u Manitobi - ribama zlatnih očiju, u Britanskoj Kolumbiji - jelima od lososa, u Alberti - jelima od govedine, u Novoj Škotskoj - jastogu, u Quebecu - Francuski kolači i ostali slatkiši.
Gdje jesti u Kanadi? Na usluzi:
- kafići i restorani domaće i međunarodne kuhinje;
- bistro i snack barovi.
Piće u Kanadi
Popularna pića za Kanađane - javorov sirup, pivo, vino, votka, viski.
Ako ste ljubitelj žestokih alkoholnih pića, u većini kanadskih provincija možete ih nabaviti samo u specijaliziranim prodavaonicama alkoholnih pića. Ali mnogo je lakše dobiti takva pića u barovima, restoranima, hotelima (neki restorani omogućuju vam da sa sobom ponesete alkohol uz nominalnu naknadu).
Ljubitelji piva, kada posjećuju razne provincije, moći će kušati sorte ovog pjenastog napitka popularnog u svakoj od njih: u Quebecu - “Sveta Ambroise”, u British Columbia - “Maskhead”, u Novoj Škotskoj - “Alexander Cates”.
Gastronomska tura u Kanadu
Krenete li na kulinarsku turneju Kanade, bit ćete smješteni u povijesnom hotelu u Altonu. Na ovom obilasku možete kušati razna vina i jela pripremljena prema lokalnim receptima. Uz to će vam iskusni kuhar Roberto Frachioni pružiti 2 sata kuhanja.
Ako vam je cilj naučiti mudrost kanadskog kulinarskog umijeća, možete studirati pod vodstvom kuhara Philippa Tarla na Akademiji u Collingwoodu.
Ako nemate puno kuharskog iskustva i želite poboljšati svoje kulinarske vještine, na ovoj akademiji možete se upisati na tečaj kuhanja 101 - ovdje ćete naučiti osnovne kulinarske tehnike i njihove varijacije.
Odmor u Kanadi nisu samo plaže, noćni klubovi, izleti koji uključuju razgledavanje grada, već i zanimljivo gastronomsko putovanje.
Fotografije nacionalnih jela Kanade -
-
-
