Restorani u Armeniji
Kaže se da je pisac Paolo Coelho, koji je nesumnjivo znao puno o užicima, večerao u jerevanskom restoranu, pozvao bogove i podijelio s njima radost što je konačno uhvatio dušu Armenije. Možda je ovo samo legenda koju bijelci s radošću sastavljaju bijelci, ali restorani Armenije doista su jedna od neizostavnih sastavnica svakog putovanja u zemlju kamenja i marelica. Nacionalna kuhinja može upotpuniti zadivljujući dojam starih hramova podignutih na planinskim liticama, a lokalno gostoprimstvo - uljepšati će neki asketizam i skromnost siromašne, ali tako ugodne zemlje.
Armenska kuhinja
Povjesničari vjeruju da su stanovnici ovih zemalja znali peći kruh u 5. stoljeću prije Krista. Tradicija kuhanja najpoznatijih jela u restoranima u Armeniji stoljećima se nije mijenjala i zato, naručivši kash, khorovats ili tolmu u bilo kojem od njih, još uvijek možete biti sigurni da će poslužiti upravo ono jelo kojim su oduševljeni putnici u prošlosti..
Ogledalo Sevana
Jedan od simbola Armenije je veličanstveno jezero Sevan u čijim se vodama nalazi jedinstvena sevanjska pastrmka. Lokalni ribolovci nazivaju ga Ishkhan i upravo je ona postala vrhunac kulinarskog programa armenskih restorana koji se nalaze na obali. Ovi su objekti pravi hramovi hrane. Uobičajeno je postavljanje prostranih blagovaonica u stilu 19. stoljeća s izloženim stropnim špirovima, grubom zidom od prirodnog kamena, vatrom na otvorenom ognjištu i teškim drvenim namještajem.
Tradicije, dijelovi, korisne adrese
Za one koji su prvi put u Armeniji, svaki će se obrok činiti nevjerojatnim i lijepim. Ovdje nije uobičajeno žuriti s hranom, ovdje se ručkovi tiho pretaču u večere, a konobari nikada neće početi voziti goste i oštro zveckati jela, aludirajući na skorašnje zatvaranje. Poznavatelji preporučuju ustanove u kojima sjede lokalni stanovnici. Ovo pravilo vrijedi u svim zemljama svijeta i Armenija nije iznimka na ovom popisu..
Cenovna politika restorana u Armeniji vrlo je prijateljska i u svakoj, čak i najomraženijoj ustanovi, na jelovniku možete pronaći jela koja će ugoditi mudrom kavkaškom spoju cijene i kvalitete. U isto vrijeme, s porcijom khinkalija ili jednim kakapuri kolačem, možete sigurno nahraniti malo, ali prijateljsko društvo.
Bezimeni ulični kafići u ulici Proshyan u Erevanu, zvani BBQ-street, nisu niži od eminentnih restorana kao hrana i ugodno su zadovoljni cijenama, pa je takva takva brza hrana ovdje vrlo popularna ako vam treba brzi zalogaj. A isto tako, da pronađete dobar restoran u Armeniji, sigurno možete potražiti savjet od lokalnih stanovnika - taksista, uličnih prodavača, pa čak i policajaca. Zajamčeno je puno korisnih informacija i srdačno sudjelovanje gladnog putnika u budućnosti!
fotografije -
-
